Indische Dips und Saucen: Eine kulinarische Reise voller Aromen

Tauche ein in die Vielfalt indischer Dips

Von intensiven Chutneys bis hin zu erfrischenden Raitas

Indische Dips und Saucen, oft als Chutneys bezeichnet, sind ein integraler Bestandteil der indischen Küche. Sie verleihen Gerichten nicht nur Geschmack und Würze, sondern auch eine Reihe gesundheitlicher Vorteile.

Hier ist eine Sammlung von 21 gesunden indischen Dips, die mit frischen und köstlichen Zutaten zubereitet werden:

• Mango-Chutney: Ein süßer und würziger Dip aus reifen Mangos.
• Tomaten-Chutney: Ein pikantes und erfrischendes Chutney aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen.
• Koriander-Chutney: Ein aromatischer Dip aus frischem Koriander, grünem Chili und Knoblauch.
• Minz-Chutney: Ein erfrischender Dip aus frischen Minzblättern, Joghurt und Zitrone.
• Raitha: Ein erfrischender Dip aus Joghurt, Gurken und Gewürzen.

Diese Dips sind vielseitig einsetzbar. Sie können zu Pakoras, Samosas, Currys und sogar als Aufstrich für Sandwiches oder Wraps verwendet werden. Experimentiere mit verschiedenen Dips, um den perfekten Begleiter für deine indischen Gerichte zu finden.